Brunello 2019 Rabissi
Topwijn van misschien wel het kleinste wijnhuis van Montalcino. Mooiere dinerwijn is voor deze prijs niet te koop. Van deze unieke Brunello worden slechts 3020 met de hand genummerde flessen gemaakt!
Op slechts 1 hectare verzorgt Federico Rabissi zijn druiven in de wijngaard waarin opa Rabissi dezelfde Sangiovese druiven verbouwde. Samen met zijn gepensioneerde vader maakt Federico hier een supermooie Brunello. De jaargang 2016 was bij de Decanter World Wine Awards 2021 bekroond met een gouden medaille en een fantastisch puntenaantal van 96! Ook jaargang 2019 is een prachtexemplaar en is al op dronk, maar kan ook nog jaren worden bewaard. Voor de beste smaak kan deze wijn het beste een aantal uren van tevoren worden geopend of in een karaf worden overgebracht.
Mooie elegante Brunello, niet het dikke commerciële smaakgeweld waar sommige Brunellomakers hun Amerikaanse of andere toeristische klanten mee lokken.
We ruiken en proeven veel! Zacht en diep donkerrood fruit, zwarte bessen en kersen, pruim, zwarte peper, aardse ondertonen en mooie subtiele vanille. Dit is een slank en elegant glas wijn, tegelijk heel warmbloedig met veel smaak en veel diepgaande aroma’s, perfect in balans en met een enorm lange afdronk.
Lekker bij rood en gegrild vlees, wild (everzwijn!) en oude kaas.
Druif: Sangiovese Grosso 100%
Op dronk: Nu - 2033
Proefnotitie De Grote Hamersma (score 9):
De 2016 oogst werd beschouderklopt en gelauwerd tijdens Decanter World Wine Awards 2021. Kom maar op met die gouden medaille met 96 punten erop. Ook 2018 pakt erg goed uit.
Weliswaar was het jaar lastiger (het was wel erg heet) maar het kleinste wijnhuis van Montalcino wist toch ook nu weer groots uit te pakken. Niet wat hoeveelheid betreft (dat ene hectaretje leverde net aan 3000 flessen op) maar wel qua kwaliteit. Evenals bij hun rosso di montalcino wordt hout niet geschuwd. Sweet spices, vanille. licht toasty, maar mooi versmolten in rijpe zwarte kersen, pruimen, bosbessen, een snufje zwarte peper en -opvallend - een Wilhelminawaasje in de afdronk: een vermoeden van pepermunt.