Piano 2021 (8,5 Grote Hamersma)
Mooie huiswijn voor een relaxed moment.
Piano (ofwel “rustig”) is de huiswijn van Poggio Grande uit Orcia in Italië. Het is een jonge wijn gemaakt van de Sangiovese-druif. Zacht, sappig en harmonieus met veel rood en blauw fruit.
Heerlijke borrelwijn of begeleider van een doordeweekse pastamaaltijd. Deze wijn kan ook goed licht gekoeld worden geserveerd.
Deze rode wijn is nu goed op dronk en blijft nog tot 5 jaar na het oogstjaar mooi.
Druif: Sangiovese 100%
Opvoeding in roestvrijstalen tanks gedurende 12 maanden waarvan 6 maanden op de droesem.
Op dronk: Nu - 2025
Proefnotitie van De Grote Hamersma (score 8,5):
Huiswijn van Wibi Soerjadi, Jan Vayne en Cor Bakker. Die hebben standaard een Piano in huis. Wat ze echter niet weten is dat je hem ook een half uurtje voor consumptie in de koelkast kan zetten.
Piano staat in dit geval voor rustig. Of eigenlijk: zacht, sappig en levendig. Sangiovese in zijn puurste vorm. Met spraakmakende zuren, een kersentoets en een bessenakkoord. Slaat aan. Zeer goed gestemd.
Doet het ook goed in een ensemble met pasta of pizza. En als die op is, mag de Piano voor deze ene keer in de glasbak.