Die Gärtnerin 2022
Anna en Stephan Reimann ontmoetten elkaar aan de Technische Universiteit van München, waar ze beiden een studie Gartenbau (Tuinbouw) volgden. Het was de eerste stap van "die Gärtnerin en haar Gärtner" op een vanaf dan gezamenlijk pad richting hun eigen wijndomein Weingut Cantzheim in de Saar in Duitsland.
Het iets mildere zusje van der Gärtner is net zo mooi en goed als haar broertje, maar met een zoetje. Deze stijl (feinherb) geeft een wat vollere smaak van (licht)geel fruit zoals abrikoos, maar heeft ook een lichte kruidigheid. De milde zuren geven mooi tegenwicht tegen de restsuikers. Heel elegant en smaakvol glas.
Perfecte combinatie met kruidige en oosterse gerechten.
Druif: Riesling 100%
Op dronk: Nu - 2027
Proefnotitie De Grote Hamersma (score 8,5):
Al eens eerdere oogstjaren van Cantzheim geproefd. En die stelden niet teleur. Kortom, grijp je Cantz. Want voor nog geen 12 euro pakt de Gärtnerin fijn uit met een fijne feinherb.
Geurend als een stationair draaiende Boeing, helemaal zoals een riesling betaamt. Vervolgens de ontstane CO2-uitstoot compenseren met tropisch en exotisch fruit, rijp maar niet te zoet. Een peer in partjes, wat mandarijn, en fijne snoepjeszuurtjes. Restant van de proeffles moest er aan geloven bij een zalmcarpaccio met een dressing van soja, limoensap en gember. Schenk nog eens in, schep nog eens op.