Maranges La Fussière 1er Cru 2020
De Maranges premier cru komt uit een mooi gelegen wijngaard in de Bourgogne met een uitstekende ligging richting de zon en een voor de druiventeelt ideale bodem. Claude Nouveau bezit hiervan slechts 0,72 hectare. De Pinot Noir druif afkomstig uit deze wijngaard levert een heel karakteristieke smaakvolle “premier cru” op met veel donkerrood fruit en veel kruiden, wat zoethout ook. Hier moet je rustig van proeven om alle smaken op je te laten inwerken. En serveer er dan een mooi stuk rood vlees bij, wild, of rijpe kazen.
18 maanden opvoeding op houten vaten
Druif: Pinot Noir 100%
Drinken: nu tot zeker 2029
1 ster in de Guide Hachette 2021 / 8,5 Hamersma
Proefnotitie Hamersma:
We proefden deze naast Claude Nouveau's Hautes-Côtes de Beaune, of zoals een vriendin van ons dat vrolijk noemt: de Hoteskotes!
Het is bourgogne nieuwe stijl naast oude stijl - en toch ook weer niet. Deze heeft meer alcohol, meer hout, is voller, rijper, toegankelijker, herkenbaarder.
De hoteskotes met z'n frisse zuren is lastiger. Meer bourgogne van vroeger, maar dan wel in een modern, fruitig jasje.
Welke de beste is? Het beste is ze naast elkaar te genieten. Lekker en leerzaam.