BESTELLINGEN BINNEN EEN WEEK GELEVERD, NIX<18

Rood | Sui Generis 2022 | Mas SimSó | Priorat DOQ, Spanje

Normale prijs: €29,95
Aanbiedingsprijs: €29,95
Normale prijs
Eenheidsprijs: per

Inclusief belasting Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Aantal

Hoeveelheid moet 1 of meer zijn

Sui Generis 2022

De naam 'Sui Generis' verwijst naar het unieke karakter van deze wijn in Priorat. De wijn is gemaakt van 100% Syrah. Een dergelijke monocépage (wijn van één druivenras) wordt in Priorat niet elders gemaakt. Van de Sui Generis worden jaarlijks slechts 600 flessen gemaakt.

De druiven komen van een specifiek stuk ‘Costero’ (bergrug) op het domein van Mas SimSó, waar de steile helling zorgt voor een ideale plantstructuur. ‘Sui Generis’ is het resultaat van handmatige pluk en een zorgvuldige selectie. Enkel de beste druiven worden geselecteerd voor het maken van deze wijn die 16 maanden rijpt op nieuwe Franse eiken vaten.

De wijn is vol van smaak, maar tegelijkertijd elegant. Hij heeft aroma’s van zwart-rood fruit, een typisch kruidige toets, aanwezige maar goed geïntegreerde houttonen, en een fijne mineraliteit van de leisteen ondergrond. De afdronk is lang en verfijnd.

Een uitstekende partner voor gegrild of geroosterd lam, langzaam gegaard varkensvlees, kruidige wildstoof, confit de canard en diverse harde kazen.

Druif: Syrah 100%

Op dronk: nu - 2030