Pouilly Fumé Les Kerots 2023 - MOMENTEEL SLECHTS 4 FLESSEN OP VOORRAAD
Dit is de basis Pouilly Fumé van Domaine Marchand & Fils. En wat voor een basis! Dit is gewoon een supermooie en heel karakteristieke Pouilly Fumé voor een supermooie prijs!
De Sauvignon blanc druiven voor deze wijn worden verbouwd op de voor de streek karakteristieke bodems van kalksteen en klei vermengd met versteende oesterschelpen (Kimmerdigian). Dat geeft aan de wijn de voor Pouily Fumé zo kenmerkende strakfrisse, minerale en wat rokerige aroma's. Doordat het sap ongeveer zes maanden in stalen tanks op de droesem (sur lie) heeft gerijpt heeft de smaak meer diepgang en ronding gekregen zonder zijn frisheid te verliezen.
We proeven en ruiken mooie citrus en een groenig appeltje, veel mineraliteit, een licht rokerige toon en zelfs wat zilte aroma's
Het is een frisse, sappige en mondvullende wijn waarin veel te proeven is.
Veel wijn voor weinig!
Goede begeleider van vis en zeefruit of een geitenkaasje.
Druit: Sauvignon blanc 100%
Drinken: nu - 2026
Proefnotitie Hamersma:
Intrigerende naam, "Les Kérots", maar wat het betekent... Het is niet de naam van de wijngaard, want dit is een wijn van druiven van verschillende percelen. Op hun site heeft de familie Marchand, die hier al wijn maakt sinds 1650, fijne foto's van de diverse bodemsoorten.
Er staat geen biokeurmerk op het etiket, maar ze werken hier wel zo goed als biologisch: geen kunstmest, geen chemische bestrijdingsmiddelen.
En dat proef je, al die eeuwen ervaring en aandacht. Dit is zo'n pouilly waaraan je merkt dat dat gedoe met die appellations geen onzin is: dit is sauvignon die naar meer smaakt dan sauvignon. Je proeft de kalkbodem, je proeft de zorgvuldige opvoeding.
Een heel zachte, en toch intense en karakteristiek frisse sauvignon. Voorjaarsgeuren, zilt, mineraal, citrus. En dat alles voor een vriendenprijs. We hopen dat de importeur ooit ook zo bevriend met de familie raakt dat ze verklappen wat "Les Kérots" betekent. [noot van De Kleine Wijnboer: Les Kérots verwijst naar de bijnaam van de grootvader van de huidige wijnmaker (Clément Marchand) een kérots is in lokaal dialect iemand die vrachten op kleine schepen over de Loire vervoerde.]