Pouilly Fumé 2023 Kimmeridgian
De topper van Domaine Marchand & Fils.
Kimmeridgian verwijst naar de bodem van klei vermengd met versteende oesterschelpen waarop de Sauvignon blanc druiven zijn aangeplant. De druivenstokken zijn zo'n 35 jaar geleden aangeplant in een wijngaard op de oevers van de Loire, gericht op het zuiden om zoveel mogelijk te profiteren van de zon.
Marchand verzorgt zijn wijngaarden volledig in harmonie met de natuur en dus op biologische wijze zonder chemische bestrijdingsmiddelen. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten van 400 liter waarin het sap een jaar verblijft op de droesem.
Dat geeft de wijn een heel zuiver aroma en een enorme elegantie.
We proeven milde citrus, een net rijpe peer en ander niet al te rijp wit fruit en mooie gepolijste mineralen en de kenmerkende ietwat rokerige toon. Alle elementen van deze wijn zijn volledig in balans.
Gewoon een hele chique Pouilly Fumé!
Mooie dinerwijn bij vis en zeefruit en wit vlees.
Druif: Sauvignon blanc 100%
Drinken nu - 2029
In oktober 2025 gaf Hamersma een 9 als beoordeling voor de Pouilly Fumé van Marchand & Fils.
Proefnotitie Hamersma (score 9):
De familie Marchand maakt al wijn sinds de 17e eeuw, dus ervaring genoeg. Hoe het er vroeger aan toe ging weten we niet, maar in de 21e eeuw weten ze wel van wanten.
De naam Kimmeridgian is ontleend aan het gelijknamige geologische tijdperk toen de lokale bodem is ontstaan, zo’n 155 miljoen jaar geleden. We vinden deze bodem ook in Chablis en de Champagnestreek. Aan de Loire doet de sauvignon blanc het daar goed op. Hij geeft ter plekke gewoonlijk mineralige wijnen.
Deze Kimmeridgian van Marchand heeft naast het mineralige vooral ook behoorlijk veel rondeur. In deze top-cuvée van Marchand proef je passievrucht en een klein botertje van de (aldaar niet gebruikelijke) opvoeding in eiken vaten. En ergens ver weg iets van venkel. Verdient het om met aandacht gedronken te worden.