Llicorella - wijngaard bodem

Llicorella is een type grond dat typisch is voor de wijnregio’s van de Spaanse gebieden Priorat en Montsant, in Catalonië. Het bestaat voornamelijk uit leisteen en schist, wat zorgt voor een bijzonder mineraalrijke bodem. Deze bodem heeft de eigenschap dat het goed water vasthoudt, maar ook snel opdroogt, waardoor de wortels van de wijnranken diep in de grond moeten doordringen op zoek naar water en voedingsstoffen. Dit creëert omstandigheden die de druiven een intensieve smaak en mineraliteit geven.

De leisteen in llicorella heeft een unieke invloed op de wijn, doordat het bijdraagt aan een fijne mineraliteit, complexe aroma’s en een karakteristieke structuur in de wijn. De bodem wordt vaak geprezen om zijn invloed op de kwaliteit van de wijnen die uit deze regio komen, vooral in de productie van rode wijnen.