Holznagel Spätburgunder 'Rouge' 2022
De druiven van deze Spätburgunder (oftewel Pinot Noir) worden met de hand geplukt en ontsteeld. Na een inweking van 3 weken worden de druiven zacht geperst. Vervolgens rust de wijn 11 maanden op gebruikte barrique-vaten van Frans eiken. Om de oorsprong en het karakter van de wijn zoveel mogelijk tot uitdrukking te laten komen wordt deze niet geklaard of gefilterd.
Het resultaat is een Spätburgunder die heel precies de geweldige kwaliteit van de druiven en de wijngaard uitdrukt. Dit is puur natuur Franken met een vleugje Frankrijk!
Fijn en elegant glas wijn met veel levendig rood fruit in de geur en smaak: aardbei, framboos, rode bessen. Heel erg op de achtergrond ook een koffietoon van het Franse eiken vat. De smaak blijft lang hangen.
Dit is een heel lekker licht verteerbaar glas rode wijn dat goed combineert met gevogelte, groentegerechten of een zomerse salade.
Druif: Spätburgunder (Pinot Noir) 100%
Drinken: nu - 2027