Secco White 2025
Een feestelijke bubbel uit Franken, Duitsland, van Winzerhof Nagel. Geen Sekt, geen Prosecco, maar Secco!
Uitstekend alternatief voor wie Champagne te veel van het goede vindt.
Mooie zuivere mousserende wijn met tonen van citrus, groene appel en mineraliteit. Ondanks zijn fruitige toon vertoont hij licht kruidige nuances.
Lichte bubbel met weinig zuren en daardoor de ideale begeleider bij aperitieven of gewoon voor tussendoor. Past overigens ook heel goed bij Aziatische gerechten.
Veel feestgedruis voor weinig!
Drinken: nu - 2029
Proefnotitie Hamersma (score 9-)
Met zijn 9,3 gram restsuiker per liter zit deze Duitse bubbel op het randje van droog. Zou dat dan ook de verklaring voor de naam Secco zijn? Een verwijzing naar prosecco. Ongecompliceerde bubbel met een schroefdop.
Ongecompliceerd, maar zeker niet flauw. Opwekkend juist. Dat heeft alles te maken met de jonge wijnmaker Tobi Nagel. Onlangs door onze collega's van Eichelmann nog uitgeroepen tot 'einer der Shooting Stars in Franken und in Deutschland'. Geen kleine jongen dus, die Tobi.
De Stahlnagel-lijn is gereserveerd voor toegankelijke en frisse huiswijnen. Goede kwaliteit voor een vriendelijk prijsje. En de naam Stahl is een verwijzing naar de roestvrijstalen tanks waarin deze cuvée wordt gemaakt. Dat houdt hem kwiek en fruitig. Zoals een goede prosecco-look-a-like betaamt.