Blanc 2023 - LET OP: MOMENTEEL NOG SLECHTS 9 FLESSEN VOORRADIG
Mas SimSó Blanc is het resultaat van een zorgvuldige handmatige pluk en strenge selectie. De druiven ondergaan een koude inweking van 24 uur, gevolgd door een fermentatie van zeven maanden op Franse eiken vaten.
De wijn heeft een lichte goudgele kleur en biedt aroma’s van wit fruit, citrus, bloemen en exotische toetsen, met een subtiele mineraliteit afkomstig van de leisteen ondergrond. Het is een frisse, evenwichtige wijn met een mooie, lange afdronk.
Deze wijn is een uitstekende begeleider van gegrilde vis en pasta met zeevruchten.
Druif: Garnacha blanca 90%, Viognier 10%
Op dronk: nu - 2029
Van deze wijn worden jaarlijks slechts 900 flessen gemaakt!
De Mas Sim Só Blanc 2019 werd door Miguel Hudin, bekende wijnschrijver en Priorat expert, uitgeroepen tot de beste witte Priorat-wijn van 2019, met een score van 94+/100.