Millésime 2015 Brut
De top champagne van Belin, de Millésime! Champagne is natuurlijk al bijzonder, maar champagne met een jaartal kom je niet vaak tegen. De meeste champagnes worden namelijk gemaakt van druiven uit meerdere oogstjaren ('non vintage'). Alleen in heel goede jaren maakt Olivier Belin ook een vintage champagne met alleen druiven uit dat specifieke topjaar.
2015 was een uitzonderlijk mooi jaar en dat jaartal prijkt dan ook met trots op deze fles.
Dat betekent genieten van deze champagne! In de woorden van de familie Belin: “vol frisheid en wulpsheid. Een subtiel genot om te delen."
Meunier 30% - Pinot Noir 30% - Chardonnay 40%
Proefnotitie De Grote Hamersma (score 9-):
Lees meer over O. Belin bij hun Clair Obscur. Dan zul je - met name als je de prijs voor die champagne ziet - er niet van opkijken dat deze producent zelfs voor een vintage-uitvoering een heel klein prijsje verlangt. En toegegeven, 30 euro is nog steeds zonde als vervolgens de wijn zelf niet te drinken is maar laat dat nou wel het geval zijn.
Ondanks het warme jaar 2015 goed koel en compact wit fruit, sappige bittertjes als van bitterkoekjes, een spoortje paddenstoel, een milde romigheid, zuur-ziltig en als heuse champagne presterend.